本帖最后由 alltimedepresse 于 2025-1-31 19:16 编辑
是否可评分：是
P1.各地的美食
1.美食1：【南翔小笼包】
2.美食2：【北京烤鸭】
3.美食3：【热干面】
4.美食4：【臭豆腐】
5.美食5：【担仔面】
6.美食6：【宁波汤圆】
P2.排雷不喜欢的美食
1.美食：豆汁
2.什么地方的美食：北京
3.不喜欢的原因：北京的早餐象征，色泽灰绿、味道浓醇就像泔水，跟刷锅水一个味儿。乍一看，与常见的豆浆并无太大差异，但它有着一种独特的酸味，这种酸味并非来源于醋，而是由绿豆经过多种工序和长时间的发酵而来。这种酸味难以接受，但对于老北京人来说，却是早餐桌上必不可少的味道。在北京，豆汁儿有着多种搭配方式，然而，这种搭配方式在外地却很难被接受。一方面，外地人的饮食习惯与北京人存在较大的差异，他们可能无法适应这种独特的搭配方式；另一方面，由于豆汁儿的口味独特，外地人即使尝试了这种搭配方式，也可能无法感受到其独特之处。
P3.分享自己当地的美食
美食名字：水晶虾饺
美食照片：
[查看图片]
食物用料：
馅料：
青虾仁、肥肉丁、香芹丁、胡萝卜丁、生粉、食盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、猪油、香油
水晶皮：
A料：
土豆生粉、白鹤澄面、食盐、开水
B料：
土豆生粉、猪油
制作的具体过程：
1.倒入吸干水份的青虾仁500克
2.加入5克食盐、加入10克生粉、搅拌至起胶，没搅拌机也可以用手搓至起胶（不要搅碎了）
3.加入10克味精、加入15克白糖、加入2.5克鸡精、加入1克胡椒粉、搅拌均匀即可，不要搅碎了影响口感
4.加入50克肥肉丁、加入50克香芹丁（或者马蹄丁）、加入25克胡萝卜丁、加入15克猪油、加入15克香油搅拌均匀即可
5.虾饺做法： A料：盆子倒入100克白鹤澄面、加入50克土豆生粉、加入2克食盐、搅拌均匀
6.一次性倒入250克滚烫的开水、搅拌均匀至面团透明状、
7.加入B料土豆生粉100克、活成面团、加入10克猪油、把面团搓至柔顺
8.准备专拍皮刀，布上抹上油、取一小块面团再次搓柔软搓成条状、拍皮刀反面沾一下油布，用力压成圆形薄皮。
9.码上馅料压好、托起上面一边推一边捏，下面的大拇指不要动，边折边推、把多余的边剪掉
10.上笼屉蒸大火蒸4--5分钟
请用一句话安利给森林工作组的任意一位组员吧（需要@该组员）：
@琴吹紬
新春愉快！森林组是工作人数最多的组别吧？真是忙碌啊。XDD。好吧，总之，新年愉快，早日达成百万目标。如果到时候莫奈还在，再来撒糖糖。hhhh。
